Macarons + Musiniai desertai

Kas įdomaus bus pamokoje “Macarons”:
-Itališko morengo receptas. Jis yra labai stabilus ir mes gaminame tik pagal šį receptą.
-Sausainiai gaunasi labai trapūs išorėje ir minkšti viduje.
-Vaisinių ir šokoladinių įdarų receptai, kiekvienas atras sau mėgiama.
VANILINIS GANAŠAS
PISTACIJŲ GANAŠAS
AVIEČIŲ GANAŠAS
MANGO GANAŠAS
PIENIŠKO ŠOKOLADO GANAŠAS
ŽEMĖS RIEŠUTŲ GANAŠAS
 
Pamokoje “Musiniai desertai”:
⁃ gaminsime skanų citrinų tortą su braškėmis ir traškiu sluoksniu
⁃ egzotinius mango ir pasiflorų pyragaičius
⁃ aptarsime kaip naudotis pirktiniu veliūru ir kaip pagaminti jį patiems
⁃ gaminsime figurėlę iš šokoladinio glaisto
⁃ nudažysime pagamintą figurėlę